हॅलो महाराष्ट्र ऑनलाईन LPG Gas Cylinder । घरातील गॅस सिलेंडर हा आजकाल जीवनावश्यक वस्तूंमध्ये मोडतो. गॅस सिलेंडर ऐनवेळी संपला कि जेवणाचे चांगलेच वांदे होतात. अनेकांच्या बाबतीत तस घडलंही असेल कदाचित. सर्वसाधारपणे एक गॅस सिलेंडर एक ते दीड महिना जातो. काहीजणांना २ महिने गॅस पुरतो. परंतु अनेकांच्या घरात एक महिना पूर्ण होण्याच्या आधीच गॅस संपतो आणि ऐनवेळी जेवण बनवताना खोळंबा होतो. आजच्या महागाईच्या काळात घरातील एलपीजी गॅस (LPG Gas) वाचवणे अत्यंत गरजेचे झाले आहे. अशावेळी नेमक्या कोणत्या सोप्प्या पद्धतीचे पालन करावे, जेणेकरून तुमचा गॅस सिलेंडर जास्तीत जास्त दिवस चालेल हे आज आम्ही तुम्हाला सविस्तरपणे सांगणार आहोत.
१) गॅसच्या बर्नरमध्ये धूळ किंवा कचरा साचला की त्यातील सूक्ष्म छिद्रे बंद होऊ लागतात. याचा थेट परिणाम ज्वालेवर होतो. निळ्या रंगाची स्वच्छ ज्वाळा पिवळसर दिसू लागली, तर समजावे की गॅस योग्य प्रकारे जळत नाही. पिवळी ज्वाळा ही गॅस वाया जात असल्याची स्पष्ट खूण आहे. त्यामुळे बर्नर नियमितपणे स्वच्छ ठेवणे अत्यंत आवश्यक आहे, जेणेकरून उष्णता योग्य प्रमाणात मिळेल आणि गॅसची बचत होईल.
२) अनेकदा आपण धुतलेली ओली भांडी घाईत थेट गॅसवर ठेवतो. मात्र भांड्यातील पाणी आटवण्यासाठी अतिरिक्त गॅस खर्च होतो. ही उगाचची उधळपट्टी टाळण्यासाठी भांडी आधी स्वच्छ कापडाने पुसून पूर्ण कोरडी करून मगच गॅसवर ठेवा.
३) स्वयंपाक करताना बर्नरच्या आकारानुसारच भांडी निवडणे महत्त्वाचे आहे. लहान भांड्यासाठी मोठा बर्नर वापरल्यास ज्वाळा भांड्याच्या कडेबाहेर पसरतात आणि उष्णता वाया जाते. शक्यतो पसरट आणि तळाशी समतल भांड्यांचा वापर करा, ज्यामुळे उष्णता समान रीतीने पसरते आणि पदार्थ लवकर शिजतात.
४) फ्रीजमधून काढलेले दूध, भाज्या किंवा इतर पदार्थ खूप थंड असतात. ते थेट गॅसवर ठेवल्यास गरम होण्यासाठी जास्त वेळ आणि जास्त गॅस लागतो. म्हणून असे पदार्थ वापरण्यापूर्वी किमान १५–२० मिनिटे बाहेर ठेवून सामान्य तापमानाला येऊ द्या.
५) गॅस पेटवल्यानंतर साहित्य शोधत बसण्याऐवजी, आधीच सर्व तयारी करून ठेवा — भाजी चिरून, मसाले तयार ठेवून. त्यामुळे गॅस विनाकारण जळणार नाही. तसेच स्वयंपाक करताना भांड्यावर झाकण ठेवण्याची सवय लावा. वाफ आत राहिल्याने अन्न लवकर शिजते आणि गॅसची बचत होते.
६) डाळ, तांदूळ किंवा कडधान्ये शिजवण्यापूर्वी साधारण अर्धा तास पाण्यात भिजत ठेवल्यास ती मऊ होतात आणि कमी वेळेत शिजतात. अशा छोट्या पण परिणामकारक सवयी अंगीकारल्यास घरच्या बजेटवरील ताण नक्कीच हलका होईल आणि गॅस सिलेंडर अधिक दिवस टिकेल.